Čínske dračie vajcia
zloženie:
12 vajec
3 čajové lyžičky čierneho čaju
1 lyžička soli
1 prúžok mandarínky
4 hviezdičky anízu
125 ml sójovej omáčky
Vajcia varte vo vode 10 minút. Odstráňte vajíčka, nelejte vodu na varenie! Uhasiť vajcia, poraziť praskliny v škrupinách lyžičkou. Pridajte zvyšné ingrediencie do vody na varenie a privarte. Vajcia opatrne nalejte do vody, prikryte ich a varte asi 40 minút, kým vajcia nezhnednú. Nechajte vychladnúť.