Chili sin Carne (vegetarián / vegan)

čas

Celkový čas prípravy: 40 min.

prísady

2-4 osoby

  • 1 veľký hrniec
  • 1 otvárač na konzervy
  • 1 lyžica
  • 1 gram Cín z lúpaných paradajok
  • 1 kl. Plechovka kukurice
  • 1 plechovka červených fazúľ (ktokoľvek chce brať iných)
  • 1 červená paprika normálnej veľkosti
  • 1-2 cibule
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 balenie drvených sójových bôbov cca 150 g (suché, v obchode so zdravou výživou)
  • 1-2 sušené chilli papričky (malé, podľa chuti)
  • Rastlinný vývar (ak ste vegánsky vývar, recept je vegánsky), ktorý nemá, môže tiež prijať soľ.
  • Soľ, korenie, paprika, prášok (ružový)

príprava

  1. Kocky nakrájame na kocky. Cesnak jemne nasekajte / stlačte neskôr.
  2. Nakrájajte korenie na malé kocky (asi 1x1 cm).
  3. Teraz otvorte plechovku rajčiaka, pretože musí byť stanovená neskôr.
  4. Teraz nakrájajte cibuľu a prípadne cesnak v množstve olivového oleja.
  5. Po krátkej dobe pridajte kocky korenia a opečte.
  6. Po asi 4-5 minútach sa pridá sójový granulát a za miešania sa smaží. Znovu pridajte olej, pretože granule sú celkom savé.
  7. Teraz pridajte olúpané paradajky a šťavu a premiešajte. Paradajky môžete ľahko rozdrviť drevenou lyžičkou.
  8. Nechajte celú vec krátko prevariť a potom pridajte kukuricu. Takže teraz môžete variť. Miešajte často, aby nič nezačalo.
  9. Ak ste cesnak nezaprážali, môžete ho teraz vtlačiť do polievky alebo ho jemne nasekať.
  10. Keď pridáte papriku, záleží na vás. Majte na pamäti: čím dlhšie sa chilli papričky varia, tým silnejšie je teplo.
  11. Teraz môžete chilli ochutnať veľkým množstvom korenia, papriky rosenscharfem, zeleninového vývaru / soli a cukru.
  12. Na ovocnú horúcu chili odporúčam lyžicu cukru.
  13. Dávajte pozor na konzistenciu kukurice, ak je pre vás dosť mäkká, môžete plameň zmenšiť a pridať fazuľa (pred umytím) a opatrne zložiť.
  14. Krátko varte a hotovo. (Tip: chilli chutí lepšie nasledujúci deň)

Best Damn Vegan Chili | Marec 2024