Chili sin Carne (vegetarián / vegan)
čas
Celkový čas prípravy: 40 min.
prísady
2-4 osoby
- 1 veľký hrniec
- 1 otvárač na konzervy
- 1 lyžica
- 1 gram Cín z lúpaných paradajok
- 1 kl. Plechovka kukurice
- 1 plechovka červených fazúľ (ktokoľvek chce brať iných)
- 1 červená paprika normálnej veľkosti
- 1-2 cibule
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 1/2 balenie drvených sójových bôbov cca 150 g (suché, v obchode so zdravou výživou)
- 1-2 sušené chilli papričky (malé, podľa chuti)
- Rastlinný vývar (ak ste vegánsky vývar, recept je vegánsky), ktorý nemá, môže tiež prijať soľ.
- Soľ, korenie, paprika, prášok (ružový)
príprava
- Kocky nakrájame na kocky. Cesnak jemne nasekajte / stlačte neskôr.
- Nakrájajte korenie na malé kocky (asi 1x1 cm).
- Teraz otvorte plechovku rajčiaka, pretože musí byť stanovená neskôr.
- Teraz nakrájajte cibuľu a prípadne cesnak v množstve olivového oleja.
- Po krátkej dobe pridajte kocky korenia a opečte.
- Po asi 4-5 minútach sa pridá sójový granulát a za miešania sa smaží. Znovu pridajte olej, pretože granule sú celkom savé.
- Teraz pridajte olúpané paradajky a šťavu a premiešajte. Paradajky môžete ľahko rozdrviť drevenou lyžičkou.
- Nechajte celú vec krátko prevariť a potom pridajte kukuricu. Takže teraz môžete variť. Miešajte často, aby nič nezačalo.
- Ak ste cesnak nezaprážali, môžete ho teraz vtlačiť do polievky alebo ho jemne nasekať.
- Keď pridáte papriku, záleží na vás. Majte na pamäti: čím dlhšie sa chilli papričky varia, tým silnejšie je teplo.
- Teraz môžete chilli ochutnať veľkým množstvom korenia, papriky rosenscharfem, zeleninového vývaru / soli a cukru.
- Na ovocnú horúcu chili odporúčam lyžicu cukru.
- Dávajte pozor na konzistenciu kukurice, ak je pre vás dosť mäkká, môžete plameň zmenšiť a pridať fazuľa (pred umytím) a opatrne zložiť.
- Krátko varte a hotovo. (Tip: chilli chutí lepšie nasledujúci deň)