cherry Tiramisu
Recept je dosť pre 6 osôb. Nie pre počítadlo kalórií, ale hit pre každú oslavu.
Zložky a prípravky
- Vypite 1 pohár višní.
- Oddeľte 3 studené, čerstvé (!) Vajcia. Beat vaječné bielky sú veľmi tuhé.
- Vaječný žĺtok porazte 3 polievkovými lyžicami cukru, až kým nezačervená.
- Pridajte 250 g mascarpone a premiešajte.
- Vaječné biele krátko lyžičky.
- Naplňte jednu tretinu mascarpone smotany do misky a vyhlaďte.
- Polovicu 100 g lyžičky lyžičky ponorte pozdĺžne s cukrom stranou nadol do 100 ml espressa alebo silnej kávy a položte suchou stranou na vrch smotany.
- Polovicu čerešní rozmiestnite hore. Položte ďalšiu vrstvu krému na vrch a pokračujte v práci, kým sa nespotrebujú všetky prísady.
- Ukončite krémom a nechajte vychladnúť. Tesne pred podávaním pridajte 1 čajovú lyžičku kakaového prášku.