Syr Losos Roll
čas
Celkový čas prípravy: 30 min.
Vynikajúca párty rez aj pre vegetariánov. Príprava deň predtým.
prísady
- 400 g Goudy
- 125 g mäkkého masla alebo margarínu
- Tavený syr 250 g
- 3 vajcia natvrdo uvarené
- Pažítka, korenie, soľ
- 200 g údeného lososa
- Francúzsky biely chlieb
- šalát
príprava
- Položte plech na pečenie na papier na pečenie a zakryte plátky syra. Plátky syra ho nechali prekrývať asi 1/2 cm.
- Vložte plátok syra do predhriatej (175 ° C) rúry, kým sa syr nezačne topiť. Nenechávajte syr v rúre príliš dlho. Vaša hotová rolka nevyzerá tak pekne, keď sa syr stal temperamentný a spotený.
- Na plnenie sa maslo najskôr premieša so spracovaným syrom. Vajíčka nakrájame na kocky, nakrájajte pažítka na malé rožky a premiešajte.
- Dochutíme korením a soľou a rozložíme rovnomerne na podnose na syr.
- Vaše plátky z lososa sa lepšie nakrájajú na prúžky a umiestnia sa naprieč smeru otáčania, aby sa losos pri zvinutí nezvrásnil a vaša rola je krásna rovnomerne a lepšie drží pohromade.
- Rovnako ako v prípade špongiovej rolky, začnete sa valiť na krátkej strane, aby bol rozrezaný valec krátky a hrubý, nie dlhý a tenký. Valec zabalte do fólie a vložte ho do chladničky na dlhú dobu, najlepšie na noc.
- Nasledujúci deň sa rolka nakrája na plátky a podáva sa s bagetou (alebo podobnou) a listom šalátu. Tiež by som rád používal mangold, pretože list môžete podľa potreby vyrovnať.
Chuť je svieža a chutná ... hostia majú povolené prísť!
