Syr a šunkový šalát s rukolou

čas

Čas prípravy: 20 min.
Celková doba prípravy: 20 min.

Tento chutný syr a šunkový šalát s rukolou Môže sa pripraviť veľmi rýchlo, ak máte k dispozícii prísady. Dobrá vec je, že môžete meniť ingrediencie podľa svojich predstáv!

prísady

Na 3 porcie

  • 250 g ementál (krájaný na plátky)
  • 250 g varenej šunky
  • 2 malé cibule
  • 1 polievková lyžica horčice (stredne horúca)
  • 5 polievkových lyžíc bylinného octu
  • 4 polievkové lyžice olivového oleja
  • trochu korenia
  • 4 lyžice slnečnicového oleja
  • trochu cukru a soli
  • 1 mrkva
  • petržlen
  • rukolou
  • 1 Šalátové srdce

príprava

  1. Syr nakrájajte na plátky, nakrájajte cibuľu, nakrájajte na malé kocky a vložte do misky s prúžkami syra a šunky.
  2. Horčica zmiešame s 3 lyžicami bylinného octu a 4 lyžicami olivového oleja, pridáme do prúžkov syra a šunky, dobre premiešame, dochutíme malým korením a necháme asi 10 minút.
  3. Medzitým na dresing zmiešajte do menšej misky 2 lyžice bylinného octu so slnečnicovým olejom, trochou cukru, korenia a soli.
  4. Umyte petržlen, osušte a jemne nasekajte, umyte raketu a nakrájajte na malé kúsky. Mrkvu olúpeme, nahrubo nastrúhame, zmiešame s petržlenovou vňaťou a rukolou, potom ju pridáme do zálievky a dobre premiešame.
  5. Salát očistite, umyte a osušte. Listy šalátu rozotrite na taniere, potom zaraďte syr a šunkový šalát s mrkvovým dresingom.

To sa veľmi dobre hodí z. Napr. Zemiakový cukor-rösti-taler (//www.thefruitandflowerbasket.com/kartoffel-cuketa-roesti-taler-a49951 /), ako aj celozrnný alebo zmiešaný chlieb.

Užite si jedlo!

Salát s tzatziky zálivkou | August 2020