Syr a šunkový šalát s rukolou
čas
Čas prípravy: 20 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Tento chutný syr a šunkový šalát s rukolou Môže sa pripraviť veľmi rýchlo, ak máte k dispozícii prísady. Dobrá vec je, že môžete meniť ingrediencie podľa svojich predstáv!
prísady
Na 3 porcie
- 250 g ementál (krájaný na plátky)
- 250 g varenej šunky
- 2 malé cibule
- 1 polievková lyžica horčice (stredne horúca)
- 5 polievkových lyžíc bylinného octu
- 4 polievkové lyžice olivového oleja
- trochu korenia
- 4 lyžice slnečnicového oleja
- trochu cukru a soli
- 1 mrkva
- petržlen
- rukolou
- 1 Šalátové srdce
príprava
- Syr nakrájajte na plátky, nakrájajte cibuľu, nakrájajte na malé kocky a vložte do misky s prúžkami syra a šunky.
- Horčica zmiešame s 3 lyžicami bylinného octu a 4 lyžicami olivového oleja, pridáme do prúžkov syra a šunky, dobre premiešame, dochutíme malým korením a necháme asi 10 minút.
- Medzitým na dresing zmiešajte do menšej misky 2 lyžice bylinného octu so slnečnicovým olejom, trochou cukru, korenia a soli.
- Umyte petržlen, osušte a jemne nasekajte, umyte raketu a nakrájajte na malé kúsky. Mrkvu olúpeme, nahrubo nastrúhame, zmiešame s petržlenovou vňaťou a rukolou, potom ju pridáme do zálievky a dobre premiešame.
- Salát očistite, umyte a osušte. Listy šalátu rozotrite na taniere, potom zaraďte syr a šunkový šalát s mrkvovým dresingom.
To sa veľmi dobre hodí z. Napr. Zemiakový cukor-rösti-taler (//www.thefruitandflowerbasket.com/kartoffel-cuketa-roesti-taler-a49951 /), ako aj celozrnný alebo zmiešaný chlieb.
Užite si jedlo!
