Mrkvový koláč s čokoládovou polevou
5 žĺtkov
250 gramov cukru
250 gramov strúhanej mrkvy
Mleté mandle
1 citrónová šťava a kôra
80 gramov polotuhej múky
1 lyžica jedlej sódy
5 albumov
1 štipka soli
Beat žĺtok a cukor až do peny. Pridajte mrkvu, mandle, citrónovú kôru a citrónovú šťavu a premiešajte. Preosejte múku a prášok do pečiva, premiešajte. Beat vaječných bielkov a solí, kým tuhý a zložiť.
Pridajte zmes do plechu na pečenie (zakryte spodnú časť misky s pružinovým papierom pečivom, hranu a povrch namažte). Pečenie: 180 ° C približne 50 minút (predhrievanie). Najskôr ho nechajte vychladnúť a potom ho vyberte z formy.
Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli a zakryte koláč koláčom.
