Kapor inak
Hľadal som recept na kapra, pretože kamarát lovil skvelý exemplár a dal mi ho - skvele som si myslel - netušil, čo robiť s takýmto „dobytkom“ a hľadal príležitosti - nájdený na internetových receptoch: obaľovaný, pečený, poľský s vlastnou krvou ( iiiiihhh!) a potom to spravilo JamieOliverLike so soľou, rozmarínom a citrónmi - nechce s kaprom dobre? - premýšľajte - to bolo vynikajúce soooo !!
Takže potrebujete:
- Kapor - okrem vyčisteného, umytého atď
- Hĺbkový plech na pečenie s hliníkovou fóliou
- 3-4 citróny
- nejaké čerstvé vetvičky rozmarínu
- a veľa hrubej morskej soli
Strihajte kapre z oboch strán niekoľkokrát zhora nadol a do týchto rezov vložte kúsky rozmarínu. Celú kaprovinu pokvapkajte citrónovou šťavou a potom ju osolte morskou soľou. „Nalejte“ rybu do vnútra s množstvom plátkov citróna, rozmarínovej rozmarínky a trochou soli.
Ryby sa kladú na hrubú soľ položenú na plech, zvyšok plátky citróna si dáte aj na tanier (džem skutočne pekný džem a ochutnajte ochutnávku pri príprave niekoľkých rozmarínových vetvičiek s ním a celku, v závislosti od veľkosti Ryby, pri asi 200 ° C (horné dno), asi 20-40 minút pečieme v peci.
so zemiakovým šalátom à la babička - hmm - jednoducho chutné!
