Boomerang čokoládovú tortu
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
Podobný recept priniesol z šesťdesiatych rokov výlet z Austrálie. Čitatelia Kronenzeitungu šírili recept v Rakúsku trochu zle.
Pre nás je bumerangový čokoládový koláč typickým narodeninovým koláčom. Na druhý deň chutí ako veľká pralinka. Avšak - je to skutočná kalorická bomba!
Na obrázku na špičke je ľahko vidieť, ako staré „narodeninové dievča“ mimochodom zmizli dve marcipánové myši.
prísady
Pre cesto:
- 400 g cukru
- 4 polievkové lyžice kakaa
- 1 bal. Backpulver
- 300 g múky
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 štedrá soľ
- 4 polievkové lyžice strúhaného kokosu
- 250 g margarínu
- 90 ml (asi 6 polievkových lyžíc) mlieka
- 4 vajcia
Na krytinu:
- 2 šálky práškového cukru
- 2 polievkové lyžice kakaa
- 8 polievkových lyžíc roztaveného masla
- 2 čajové lyžičky veľmi jemne mletej kávy
- 2 polievkové lyžice strúhaného kokosu
- 1 ks vanilkového cukru
príprava
- Zmiešajte cukor, kakao, vanilkový cukor, neskôr strúhaný kokos, pridajte múku s práškom do pečiva a soľou, nakoniec mäkké maslo alebo margarín, mlieko a postupne premiešajte vajíčka.
- Nalejte cesto do namazanej 28 cm pekáča alebo do veľkej plechovej panvice, pečte pri teplote 180 ° asi 40 minút a nechajte vychladnúť v otvorenej rúre.
- Pokiaľ ide o polevy, zmiešajte práškový cukor s kakaom a preosejte, potom pridajte strúhaný kokos, vanilkový cukor a kávu, premiešajte s roztopeným maslom a krémovou polevou rozšľahajte šľahačkou. Ochladený koláč zakryte a vrchnú vrstvu vyhlaďte mierne navlhčenou špachtľou.
Rôzne ozdoby, napríklad tlačené torty alebo marcipánové figúrky u.a.
(Pri narodeninovom torte pre deti by ste mali vynechať kávu.)
