Suchár Špenát valec
čas
Celková doba prípravy: 25 min.
Cievka na špenátový sušienok nie je tak zložitá, ako by ste si mohli myslieť, a je tiež vhodná pre nováčikov v sušienkových rolkách.
Okrem toho je to skutočný očný cukrík a chutí v lete, rovnako ako v zime ... o.k. možno ešte lepšie v lete, pretože potom paradajkový šalát dá viac.
Prísady do keksového cesta
- 3 vaječné bielky a 3 žĺtky, úhľadne oddelené
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- Soľ a muškátový oriešok
- 1/2 šálky kyslej smotany (= 75 g)
- 75 g pšeničnej múky
- 300 g mrazeného nasekaného listového špenátu
Prísady na plnenie
- 200 g zrnitého smotanového syra (tvaroh)
- 125 g mozzarelly
- 1/2 šálky kyslej smotany (75 g)
- Korenie a soľ
príprava
- Rozmrazte špenát a odtok.
- Položte plech na pečenie s papierom na pečenie a ak je to potrebné, zložte ho tak, aby platnička bola pekne štvorhranná.
- Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Beat vajcia biele s vaječnými bielkami. Ak chcete vyskúšať, či majú vaječné bielky správnu konzistenciu, potrebujete svojho partnera: držte miešaciu misku nad hlavou. Ak vaječné bielky zostanú v šálke, majú pravdu. Ak nie, potom nie.
- Ostatné ingrediencie cesta, ktoré môžete všetky upokojiť v inej miske, dobre premiešame a dochutíme soľou a muškátovým orechom. Opatrne zložte vaječné bielky (foto), nemiešajte, inak krásne vaječné bielky sploštíte.
- Cesto vložte do pekáča a vyhlaďte. Pečieme v spodnej peci tretí presne 10 minút, dlhšie, inak bude koláč príliš suchý a pri valcovaní sa zlomí.
- Po upečení položte doštičku s koláčom na čistú, roztiahnutú utierku na čaj. Odlepte papier na pečenie (fotografia), navlečte dosku na sušienky s handrou a nechajte vychladnúť.
- Medzitým nakláňate mozzarellu, premiešate plnku, vyčistíte kuchyňu a očistíte partnera od zabíjania vajíčok ... nezabudnite vaječné bielky vždy umyť studenou vodou. Pri plnení môžete samozrejme myslieť aj na niečo iné. Napríklad som zabudol kúpiť mozzarellu a nahradil ju niekoľkými plátkami lososa, ktoré som rozdrvil a zamiešal. Tiež veľmi chutné.
- Teraz sa rolka sušienok rozvíja, hmota smotanového syra na nej rovnomerne rozložená a znovu opatrne stočená (fotografia). Pri zrolovaní môžete znova pomôcť pomocou čajovej utierky. Hotový špongia zabalená vo fólii a vložená do chladničky najmenej na jednu hodinu.
- Aby vám slúžil, odrežte plátky hrubé 2 cm a vynikajúci paradajkový šalát je ... je tu FM.
Bavte sa pri jedení a jedení.
