Pečené sendviče so syrom a šunkou
Zloženie: 6 - 8 kusov kysnutého cesta (jedná sa o kotúče bledé ako Michael Jackson); šálka kyslej smotany (150 ml); asi 150 g šunky alebo údenej šunky; asi 250 g nakrájaného syra (Gouda, Edamer atď.)
Príprava: syr nakrájajte na malé kúsky (alebo použite hotový pizza syr), nakrájajte šunku na malé kúsky (alebo použite hotové kocky šunky), celý premiešajte s kyslou smotanou do misy, dôkladne premiešajte a postupne pridávajte vodu, kým nedosiahnete jednu dobré výsledky roztierateľnosti konzistencie.
Kusy cesta rozdeľte na polovicu a pokrájanú plochu potiahnite (nie celý chlieb)! Nesiahajte príliš blízko k okraju zvitku, ale nechajte asi 1 cm voľného miesta. Potom asi 190 stupňov v predhriatej rúre (konvekcia 170 stupňov) na hrdze alebo plechu na pečenie na strednej koľajnici pri hornom a dolnom ohni. Po štvrťhodine každých päť minút skontrolujte, či je poleva zlatá žltá až mierne nahnedlá alebo či sú rolky zlatá hnedá (podľa toho, čo nastane skôr). Papier na pečenie vždy vložte pod rošt do rúry, pretože taviaci syr niekedy aj napriek bezpečnostnej hrane kvapká. V opačnom prípade si pozrite nadpis „Ako môžem opäť vyčistiť škaredú pec“ ;-)
