Pečieme si toast
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Doba odpočinku: 2 hodiny
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 45 minút
Chcel som len upiecť náš raňajkový toast a narazil na veľmi dobrý recept. Chlieb chutí oveľa lepšie ako kúpil a je tiež oveľa lacnejší.
prísady
Pre 2 stredne veľké toastové chleby
- 500 g múky (typ 550)
- 10 g mäkkého masla (alternatívne rastlinného oleja)
- 10 g soli
- 300 ml vody
- 50 ml mlieka
- 1 vrece suchého droždia alebo 1/2 kocky čerstvého droždia
príprava
- Vložte všetky ingrediencie do misky, premiešajte a dobre premieste, potom nechajte cesto asi 1 hodinu odpočívať.
- Cesto dobre premiešajte na pomútenej pracovnej ploche a rozdelte na dve polovice.
- Votrite do 2 krabicových foriem s maslom, v každom prípade pridajte cesto a nechajte ho odpočívať ďalšiu hodinu.
- Predhrejte rúru na 220 stupňov (konvekcia 200 stupňov) a pridajte dva tvary škatule a prikryte papierom na pečenie. Môžete prikryť aj hliníkovú fóliu. Pečieme 25 minút.
- Odstráňte kryt a pečte znova 5 minút.
Po vychladnutí som nakrájal chlebové chleby a niektoré z nich zamrzol. Ak máme vynikajúci toast, vyberiem ich z mrazničky a opečieme ich. Takže máte vždy čerstvé toasty.