Slanina vyrába cestoviny s parmezánom

čas

Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 35 min.

Ružičkový kel sú vynikajúce, cestoviny sú vynikajúce - slanina a parmezán - vynikajúce!

Trik s týmto rýchlym jedlom spočíva v tom, že nakrájajú ružičkový kel na tenké plátky. Pri 300 g pre 4 osoby je to do značnej miery pevné!

Ingrediencie (pre 4 osoby)

  • 400 g krátkych rezancov
  • 300 g slaniny
  • Petržlen nakrájaný, 3 lyžice
  • 300 g ružičkových klíčkov, odvážených po vyčistení (čistenie: odrežte plátok na dne a prípadne odstráňte uschnuté listy)
  • Strúhané 150 g parmezánu
  • Korenie, soľ, trochu cukru, olivový olej

príprava

  1. 300 g chudej slaniny sa nakrája na malé kocky na panvici a okamžite sa pridá ružičkový kel. Miešajte pravidelne, až kým zelená nezačne stúpať a kým sa klíčky nerozpadnú. Papriky a vyňaté z produkcie.
  2. Teraz sú cestoviny uvarené - takže 400 g pre 4 osoby. Vzal som si rúrkové rezance, každý krátky rezancový tvar sa hodí.
  3. Vypúšťajte, zdvihnite šálku kuchynskej vody, zmiešajte so zeleninou.
  4. Nastrúhajte približne 150 g parmezánu, preložte ho na polovicu a nasypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Pridal som trochu soli, štipku cukru a pár kvapiek olivového oleja.
  5. Ak je to potrebné, nasaďte hlboké taniere a trochu parmezánu.

Užite si jedlo! Údajne to už omietli dvaja ľudia ... ale so šalátom 4 sú zaručené plné.

Penne s paradajkovou omáčkou a syrom Grana Padano | Roman Paulus | Kuchyna Lidla | Február 2020