Slanina vyrába cestoviny s parmezánom
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 35 min.
Ružičkový kel sú vynikajúce, cestoviny sú vynikajúce - slanina a parmezán - vynikajúce!
Trik s týmto rýchlym jedlom spočíva v tom, že nakrájajú ružičkový kel na tenké plátky. Pri 300 g pre 4 osoby je to do značnej miery pevné!
Ingrediencie (pre 4 osoby)
- 400 g krátkych rezancov
- 300 g slaniny
- Petržlen nakrájaný, 3 lyžice
- 300 g ružičkových klíčkov, odvážených po vyčistení (čistenie: odrežte plátok na dne a prípadne odstráňte uschnuté listy)
- Strúhané 150 g parmezánu
- Korenie, soľ, trochu cukru, olivový olej
príprava
- 300 g chudej slaniny sa nakrája na malé kocky na panvici a okamžite sa pridá ružičkový kel. Miešajte pravidelne, až kým zelená nezačne stúpať a kým sa klíčky nerozpadnú. Papriky a vyňaté z produkcie.
- Teraz sú cestoviny uvarené - takže 400 g pre 4 osoby. Vzal som si rúrkové rezance, každý krátky rezancový tvar sa hodí.
- Vypúšťajte, zdvihnite šálku kuchynskej vody, zmiešajte so zeleninou.
- Nastrúhajte približne 150 g parmezánu, preložte ho na polovicu a nasypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Pridal som trochu soli, štipku cukru a pár kvapiek olivového oleja.
- Ak je to potrebné, nasaďte hlboké taniere a trochu parmezánu.
Užite si jedlo! Údajne to už omietli dvaja ľudia ... ale so šalátom 4 sú zaručené plné.
