Älpler Magronen
Je to recept zo Švajčiarska. Mám to od krásnej mamy, v lete som pomáhal v dome. Mohli ste to vidieť ako zvyšok (rezance a zemiaky), ale radšej by som všetko pripravil čerstvé.
prísady
- 150g cestoviny (croissant)
- 500 g zemiakov
- 100g varená šunka
- 150g syr, strúhaný (pozná niekto Sprinza? Mal by byť výdatný, takže žiadny mladý Gouda)
- 180 g kyslej smotany
- 4El mlieka
- 1 El maslo
- 3 cibule, v krúžkoch
- niekoľko šalviových listov
- pár rozmarínových ihiel
príprava
Rezance a nakrájané zemiaky uvarte a vložte do vymasteného pekáča. Šunku nakrájajte na prúžky a zmiešajte so syrom. Kyslou smotanu zmiešame s mliekom a rozložíme na všetko. Nakrájajte cibuľu na krúžky a nakrájajte bylinky. Vývar obaja krátko nakrájame na maslo a potom sa rozdeľujú po miske. Pri teplote 200 ° C asi 20 minút od nej v peci.
Očakávam nadšenie, je to jedno z mojich obľúbených jedál ;-)!
