Akácia a baza želé

čas

Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 5 min.
Celková doba prípravy: 15 min.

Vezmite čerstvé akátové kvety. Umyte ich a odstráňte škodcov.
Potom vložte kvety bez stoniek do plastovej misky a zakryte tenkými plátkami vápna (predtým samozrejme umývané!) 3 - 4 kusy.
Potom posypte dobrým čistým jablkovým džúsom, až kým v ňom nebudú plávať.
Potom položte plochú platňu na váženie a zakryte celofánom. Nechajte všetko 2 dni na chladnom mieste.
Potom nalejte všetko cez tesné čajové sitko a vložte do vhodného hrnca.
Teraz s Gelierzuckerom (1 L = asi 1 kg) podľa odtlačku na vrecku na cukor, cukrom a všetko pekne povarte. Potom nalejte do pohárov a potom si užite.
To isté sa dá urobiť s bazom čierneho, ktorý chutí obidve variácie.