Výdatná zimná guláš s mletým mäsom a chlebovými knedľami

čas

Čas prípravy: 10 min.
Varenie alebo pečenie: 35 min.
Celková doba prípravy: 45 min.

Tento vynikajúci výdatný zeleninový mletý guláš sa pripravuje pomerne rýchlo a potrebujete iba niekoľko prísad.

prísady

  • 500 g mletého mäsa (zmiešané s bravčovým a hovädzím mäsom)
  • Gurnard na spanie
  • 2 cibule
  • asi 400 g zemiakov
  • asi 400 g mrkvy
  • 1 kohlrabi
  • 2 papriky
  • asi 2 1 rastlinného materiálu
  • 1 malá plechovka hrachu (140 g)
  • 1 lyžica paradajkovej pasty
  • Korenie, soľ, rasca
  • trochu papriky a zázvorového prášku
  • 1 balenie (375 g) mini knedle (od ALDI)
  • čerstvá petržlenová vňať (alebo TK)
  • 1 šálka (200 g) kyslej smotany alebo kyslej smotany

Tieto prísady stačia na 5-6 porcií

príprava

  1. Najskôr sa vyčírené maslo zahrieva vo veľkom potiahnutom hrnci a mäso mleté ​​korením, soľou, rascou a paprikou a nakrájanou cibuľou sa restujú.
  2. Potom sa zemiaky a kedlubiny olúpajú a nakrájajú na malé kocky, mrkva sa olúpa a nakrája na tenké plátky, pridá sa a krátko sa vyprážajú.
  3. Teraz pridajte zeleninový vývar, všetko dobre osolte a varte asi 10 minút.
  4. Medzitým papriku očistite a nakrájajte na malé kúsky, potom im dajte paradajkovú pastu na zeleninu a všetko varte ďalších 10 minút.
  5. Potom pridajte hrášok a knedle, všetko sa znovu privedie do varu a nechajte polievku s knedľami nechať 15 minút.
  6. Ak je to potrebné, môže sa ochutiť, potom sa polievka podáva s petržlenom a kyslou smotanou alebo kyslou smotanou.

Prajem vám dobrú chuť do jedla!

Bulgogi stew in an earthenware pot (Ttukbaegi-bulgogi: 뚝배기불고기) | Marec 2024